Étape 2: Rouler en pâte
Recette de biscuits au brisures de chocolat jamais meilleur de Scoochmaroo
- 1 1/4 tasse de farine
- peu de 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
- grosse pincée de sel
- 1/2 tasse beurre, ramolli (substitut avec le substitut du beurre végétalien si vous faites végétalien)
- 1/2 tasse de cassonade
- 3/8 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé vanille
- 1 oeuf (1 cuillère à café lin moulues semences et 1/4 tasse d’eau, 1/4 tasse de tofu soyeux, 1/4 tasse de bananes écrasées)
- 7 onces de chocolat haché
En suivant les instructions de la recette, j’ai combiné le beurre, la cassonade et le sucre et séparés ensuite le mélange en quatre parts. J’ai ajouté 1/4 sur les substituts d’oeuf, une dans chaque quart de pâte et ensuite ajouter le reste des ingrédients en suivant les instructions. À l’aide d’une boule de cookie, j’ai portionné la pâte sur une plaque à biscuits feuille bordée et il a sauté dans le congélateur pendant la nuit (cela aide à permettre le gluten dans la pâte pour se détendre et s’assure que les cookies ne seront pas difficiles quand cuits au four). Le lendemain matin, j’ai cuit les biscuits à 350 degrés Fahrenheit pendant 9 minutes.
