Étape 3: une fois dans le pot
- Gardez la chaleur à plein jusqu'à ce que le pot est à ébullition encore !
- Remuez avec objectif (vous pouvez utiliser une fourchette ou un serveur de pâtes)
- Votre première tâche est d’obtenir toutes les pâtes humide, donc ceux qui est qui sort doit être poussé doucement vers le bas. Il se penche très vite, alors vous ne devriez pas avoir à le briser. (J’adore ma pleine longueur de pâtes).
- Votre deuxième emploi est de le garder emmêlés ! Comme vous remuez, remuer à s’emmêler, ne pas pour le redresser. Vous êtes vous pas peigner les cheveux ici.
- Vous n’avez pas besoin remuez constamment ! Une fois que les pâtes sont un peu sédentaire et souple, si il fait beau et emmêlés, vous pouvez réduire le feu et laisser cuire. Il ne doit pas être bouillante dur du tout. Vous pouvez vouloir pas s’emmêler dedans plus encore que le processus de cuisson va le long, mais il n’est pas beaucoup besoin.
Une note sur les autres pâtes : Cette technique est pour des pâtes longues et maigres. Cependant, une grande partie de celle-ci s’applique aux autres pâtes macaroni, fusilli, etc.. Tout d’abord, chercher de l’eau bouillante bien. Ajoutez ensuite vos pâtes (surtout si beaucoup, ajouter un peu, remuez-le dans, puis ajouter d’autres.) Remuer très activement en utilisant la technique « embrouiller » jusqu'à ce que l’eau soit à bonne ébullition. Vous pouvez réduire la tête, et laissez vos pâtes cook.
Cela fonctionne--honnête !
