Étape 4: Rouler à la main
Divisez votre boule en deux fois. Saupoudrer votre surface de travail avec de la farine et aplatir une des boules avec la main. Mettre la pâte sur la surface de travail et d’utiliser un rouleau à pâtisserie à déployer. Essayez et garder l’abaisse aussi rectangulaire que possible. Il faudra un travail pour l’obtenir a déroulé. Quand vous faites cuire les pâtes, il obtiendra environ 25 à 50 % plus épais. Gardez cela à l’esprit lorsque vous décidez que les pâtes sont assez minces.
Je ne suis pas très bon à garder la pâte rectangulaire. Si vous regardez les trois dernières photos, j’ai coupé un angle qui sortait et roulé sur un coin qui plié en. Puis j’ai coupé pour faire les bords soignée.