Étape 2: Soupe de brocoli
Ajouter les oignons et la chaleur plus faible à moyen-doux.
Saupoudrer une pincée de sel sur les oignons et la sueur, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Baisser le feu si nécessaire pour ne pas griller les oignons. Cela devrait prendre environ 5 minutes.
Ajouter le brocoli, le bouillon de poulet et la pomme de terre à la marmite de soupe et augmenter la chaleur à feu moyen-vif.
Porter la soupe à frémissement. Partiellement, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
Retirer la casserole du feu et laisser refroidir pendant 10 minutes.
Purée de la soupe, en lots, utiliser un mélangeur à immersion (bâton) dans le pot à votre la consistance désirée.
Ajouter le sel et le poivre au goût.