Étape 5: Jus de rhubarbe : Canning
Il est maintenant temps de récolter le jus de rhubarbe dans le pot. Tout d’abord, obtenir un deuxième pot ou un grand bol de mesure ou toute autre chose qui est résistant à la chaleur et a un bec verseur. Mettre une passoire sur le second navire. Puis, gants de toilette
à l’aide d’une prudence extrême et four, versez le contenu du premier pot à travers le tamis dans le deuxième pot. Incorporer le liquide afin d’amadouer le liquide à travers la crépine. Au moment où que vous avez terminé, vous retrouverez avec un liquide translucide, rose.
N’hésitez pas à goûter le jus de rhubarbe, une fois refroidi. C’est un peu amer et très acide encore doux. C’est vraiment rafraîchissant à mettre sur la glace et déguster.
Un peu de nutrition de rhubarbe : rhubarbe est un légume assez nutritif. Ce n’est aucun gras et peu de sucre. Il est riche en calcium et en vitamine c. Il contient également la vitamine A, fer, protéines et fibres.