Tamariniers sont indigènes à l’Afrique, transplanté aux climats tropicaux de l’Amérique du Sud et le Mexique par les colons espagnols et portugais. L’arbre produit depuis longtemps, des gousses de graines brunes qui abritent les graines de l’arbre, avec une pâte brunâtre riche en Calcium, vitamine C et vitamines B. C’est cette délicieuse pulpe aigre-douce qui est vue et utilisée dans la cuisine. Tamarin est le plus souvent invisible dans la cuisine traditionnelle américaine, seulement faire une apparition comme un autre ingrédient dans la sauce Worcestershire. Vous pouvez le trouver dans l’ensachage bonbons saveur de la cuisine, aguas frescas et sodas mexicains (ma saveur préférée de Jarritos), ainsi que d’un ingrédient en savoureux plats indiens et thaïlandais.
Les palmiers Acai sont les producteurs de l’un des modes alimentaires mises en circulation aujourd'hui, la pulpe du fruit acai [ah-sigh-EE]. Originaire d’Amérique latine comme le Brésil, pulpe d’açaï a également une forte concentration d’antioxydants et anthocyanes, ce qui donne le fruit une riche couleur pourpre. Acai est récemment venu dans les spotlights comme ingrédient dans les mélanges de jus et arômes pour les yaourts et autres produits.
Tous les deux de ces ingrédients connus moindre transparaître dans ce smoothie délicieux et sain, donc mélangent, verser et modifient cette recette à votre goût !