Etape 2: La pâte feuilletée
Tip : Pâte feuilletée est cadeau des dieux pour les cuisiniers paresseux. Tant qu’elle ne sèche pas avant que vous avez fini de vous ne peut pas visser en place. Elle produit un dessert qui est lumière et feuilletée sans effort nécessaire.
- Le paquet de pâte feuilletée est venu avec deux carrés de pâte, utiliser une moitié
- Fariner votre plan de travail ou de la planche à découper
- Rouler la pâte feuilletée avec un rouleau à pâtisserie fariné à un peu plus d’un 1/8 d’un pouce d’épaisseur.
- À l’aide de « emporte-pièce » découper 6 « pommes » de la feuille de pâte feuilletée et séparez-les.
- Avec un couteau couper alternance des fentes de 1/2 po à 3 des pommes pâte feuilletée pour former un treillis treillis
Astuce : je ne pouvais pas trouver un couteau en forme de pomme, mais pour une raison quelconque, ils avaient un ananas un. Le métal de ces couteaux est très léger et facilement pliable (et bon marché - environ un 1 $). Juste avec mes mains nues j’ai plié la fraise dans la forme d’une pomme avec deux feuilles au sommet. Cette opération votre tarte normale ronde main sur le dessus permet une fantaisie pomme.
Astuce : Afin que la feuille de pâte dessus couvrir les pommes j’ai couper alternantes coupes environ 1/2 po de long pour faire un « treillis ». Cela crée un effet de web qui permet à la pâte étirer facilement et rend également le top look extra de fantaisie lors de la cuisson.