Etape 3: Assemblage et cuisson
Tip: Vous devez obtenir un tapis de cuisson Silicone, rien ne colle à lui, même si le sirop de sucre s’écoule et brûlures tout juste glisse ! Fait nettoyer si facile et je déteste nettoyer jusqu'à
- Superposez les pommes sur la base de la pâtisserie.
- Mélanger un oeuf et un peu d’eau froide dans une dorure.
- Répandre la dorure sur le pourtour de la base.
- Placer le treillis supérieur sur la base.
- Badigeonner le dessus avec la dorure (ceci te donnera la pâte un joli look brun doré lors de la cuisson).
- En utilisant une presse de fourche sur les bords pour sceller les deux couches de pâte feuilletée et ajouter une bordure décorative.
- Faire cuire les tartes à 375 degrés pendant 12 minutes ou jusqu'à coloration dorée (car le remplissage est précuit vous sont fondamentalement juste cuire la pâte)
Astuce : Pour être honnête, que je devrais mettre une seconde rangée de pommes quand je faisais ce que la feuille de pâte dessus serait plus étendue et il n’y aurait plus de remplissage. Non pas que ceux-ci n’a pas tourné sur une grande mais juste dire parfois plus, c’est mieux!
Astuce : Vous pourriez arrêter ici et servir de « tel quel », mais si vous voulez aller sur le dessus de votre lecture!