Étape 4: Glacis & poudre
- Faire fondre certains abricot gelée dans la même friture pan dans lequel vous cuit les pommes.
- Badigeonner ce glaçage sur les tartes cuites.
- Placer le sucre en poudre dans une petite passoire.
- À l’aide d’un morceau de carton couvrent la moitié du gâteau et secouer le filtre pour 1/2 de la tarte de poudre.
Astuce : Fondre le glaçage abricot dans la même poêle où vous avez eu les pommes saveurs le glaçage avec la cannelle et aux pommes. Les tartes de vitrage non seulement il donne une brillance, mais il contribue également à conserver la pâte feuilletée de puff ensemble pour éviter beaucoup de miettes.
Tip: Le sucre en poudre est juste pour le show et imite la variation de couleur naturelle dans les pommes (taches rouges et vertes)