Étape 4: Préchauffer et assembler la croûte.
Dans un grand bol, mélanger la farine, sucre, poudre à pâte et le sel avec une fourchette. Mettre dans les cubes de beurre et coupez-les dans la farine avec la fourche. Cette opération peut prendre quelques minutes, et quand c’est fait, le mélange devrait ressembler à nice et friable comme dans la quatrième photo. Vous voulez tout le beurre d’être ventilés et enrobées de farine.
Ensuite, battre un œuf et ajoutez-le dans ainsi que votre lait.
Mélanger le mélange jusqu'à consistance juste et vous n’avez pas les ingrédients secs flottant autour.