Étape 1: Équipement et recette
Tout d’abord, renvoyer à la liste d’équipement Simple bière #1, mais j’ai aussi fait un porte-filtre pour rendre la vie plus facile et scotchée une écriture magnétique / essuyer la feuille à la hotte sur le poêle pour garder une trace des volumes.
J’ai aussi utilisé deux casseroles à la fois - un 3 litres, 5 litres
La recette que j’ai utilisé cette fois était significativement différente :
- 1,5 kg de moyenne malt soluble
- 1,5 kg Dark malt soluble
- 70g Fuggles houblon
- levure 1 sachet (or de Munton encore une fois)
- Eau
Vous pouvez acheter tout ce que vous avez besoin en ligne, mais je préfère utiliser des entreprises locales de garder l’argent dans l’économie locale. J’ai trouvé un fournisseur appelé le vous pouvez infuser dans Diss, Norfolk. Pas une vaste gamme de malts, mais assez pour expérimenter pendant des mois et il est facile pour moi de faire, et ils ont tous les équipements dont vous pourriez avoir besoin. Ils s’adressent aussi pour le cidre et la vinification de kits ou de matières premières.
Au Royaume-Uni, brassage des matériaux sont souvent stockés par « magasins d’alimentation de santé », même si elles limitent souvent leurs ingrédients aux trousses préemballées.