Etape 2: Couper les pétales extérieurs
Angle de votre couteau vers l’intérieur vers le centre du melon et coupez un creux en forme de V tout autour de la face coupée du melon, juste à l’intérieur de la couche externe de pétales, comme dans la photo 5 de cette étape. Il s’agit de créer un espace entre la couche externe de pétales et la couche suivante.