Étape 3: Faire l’éponge
1) mettre la levure instantanée et 1/2 tasse de farine dans un grand bol.
2) ajoutez 1/2 tasse d’eau tiède et agiter le mélange jusqu'à consistance lisse.
3) couvrir le bol d’une pellicule plastique et mettre de côté pendant vingt minutes.