Étape 1: ingrédients
Lâchement, j’ai suivi cette recette, mais utilisé mes raccourcis paresseux qui influeront sans aucun doute comment s’avère la sauce.
600 grammes de tomates, en conserves et frais
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe poudre d’oignon
1/2 c. à thé poudre d’ail
1 c. à thé de sucre
Soupçon de vinaigre de vin rouge
Les tomates en conserve avaient des petits piments verts en elle, mais j’ai pensé qu’un peu d’épices ne serait pas mal. J’ai utilisé le reste des tomates que j’avais laissés par les tomates de carbonatation instructable. (Et je n’ai pas utilisé les tomates gazeuses dans celui-ci!)
J’ai utilisé l’oignon et l’ail en poudre, parce que mon but ultime serait de faire cet « mijoteuse » style-dump de tout dans la machine le matin et revenir complétée plus tard à la sauce. Friture et en adoucissant les oignons et l’ail serait une étape supplémentaire.