Étape 2: Ingrédients et ustensiles
Ce que vous aurez besoin :
3-4 cuillères à soupe poudre de Chili (Nouveau-Mexique cultivé est très bon)
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1 cuillère à café de Cumin
1 cuillère à café de sel kasher
1/2 c. à thé origan
1/2 c. à thé poudre d’ail
1/2 c. à thé origan
1/2 cuillère à café de paprika
Piment de Cayenne si ne pas à l’aide de piment Serrano
1 29 oz can chasse tomate Sauce ou bouillon de poulet (non illustré dans l’image)
Jus de 1 citron vert
1-2 gousses d’ail écrasées
3-4 échalotes coupées en dés
1 / 4 tasse de coriandre coupé en dés
1 cuillère à soupe Masa farine ou farine ordinaire
2 cuillères à soupe soupe d’huile ; J’ai utilisé l’huile d’Olive
Vous devez également un mélangeur, casserole, fouet, grande cuillère et un bocal ou récipient avec un couvercle pour stocker une nuit ou plusieurs jours jusqu'à ce que vous faites les enchiladas.
Si vous envisagez d’utiliser des poivrons frais, n’ajoutez pas le poivre de cayenne, sauf si vous aimez la sauce très épicée.