Étape 2: Méthode : cuire !
Placez les canneberges, bâtons de cannelle, sirop d’érable et l’eau dans une marmite équipée. Mélangez bien avec une grande cuillère et porter à ébullition sur feu moyen-vif, en remuant souvent. Faire cuire pendant environ 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les 3/4 des baies ont sauté. Lorsque la sauce a épaissi, enlevez-le de la chaleur et éteignez la chaleur. Il faut savoir que les canneberges peuvent encore épaissir la sauce plus loin à cause de la pectine en eux. Mélanger avec votre cuillère pour voir l’épaisseur finale. Vous voulez être sauce à la sauce & qu’il couvre vos filets de poulet. Juste avant de servir, retirez les bâtons de cannelle 3 ! Vraiment, vous pourrez déguster les canneberges belles, la cannelle dans l’ici et le sirop d’érable. La sauce est un peu sucrée mais pas trop sucré non plus ! Juste à droite ! :) Servir chaud sur vos filets de poulet cuit au four et servir avec côtés préférées, comme ci-dessus ou avec quelque chose d’autre. MMM !
Vous pouvez également trouver cette savoureuse recette ici sur mon blog : http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2015/11/23/cranberry-cinnamon-maple-sauce/