Étape 6: Faire le fondant
Maintenant, le chocolat fondu, ajouter le pot de la plus épaisse dulce de leche ou juste un habitué de lait concentré sucré. Brassez ce combiné complètement. La dulce de leche version définira plus épaisse. S’il devient trop épais pour remuer, micro-onde il pendant 15 secondes et reprendre l’agitation.
Si vous souhaitez ajouter le colorant alimentaire pêche, ajoutez-le au cours de cette période. Commencez avec une goutte d’eau et en rajouter si nécessaire. Il a fallu beaucoup moins pêcher pour colorer nos chocolats qu’il a fait en rouge pour la couleur du sang.