Étape 4: Croûte de biscuits noix de coco
1. régler la température du four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser une plaque de biscuit avec la feuille d’aluminium ou de papier parchemin.
2. dans un grand bol, mélanger la farine, la noix de coco et le sel.
3. incorporer le lait concentré sucré, la vanille et les extraits d’amande, mélanger jusqu'à consistance homogène.
4. étendre le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée en une couche uniforme, environ 1/4" à 3/8 po d’épaisseur.
5. cuire au four pendant 20 à 25 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce que la noix de coco soit doré. (Pour un cookie plus doré et croustillant, gril à température élevée pendant 1 min avant de le retirer)
6. Placez le moule sur une grille pour refroidir complètement.
7. transférer la croûte de la plaque à pâtisserie à une planche à découper et couper en deux morceaux égaux pour les couches supérieures et inférieures de la barre.