1 (15 oz) peut jaune maïs, égouttés
1 (15 oz) peut blanc maïs, égouttés
2 (15 oz) boîtes de haricots noirs, égouttés et rincés
1 boîte (14,5 oz) italienne en petits dés de tomates, égouttées
1 botte de coriandre finement hachée
5 oignons verts, tranchés finement
1 petit oignon rouge, haché finement
1 poivron rouge, épépiné et haché
1 cuillère à soupe hachée ail
1/4 tasse de jus de citron vert
1 avocat - Pelée, dénoyautées et coupées en dés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ou au goût
Directions
Dans un grand bol, mélanger le maïs jaune et blanc, fèves noires, tomates, coriandre, oignon vert, oignon rouge, poivron et l’ail. Mélanger doucement dans le jus de lime et avocat. Arroser d’huile d’olive pour servir.
Temps de préparation: 25 minutes
Prêt en : 25 minutes