Étape 1: Comment restaurer les ustensiles de cuisson en fonte avec le feu
Nous avons trouvé un vieux poêle de méchant en fonte ou une poêle dans la vieille maison
Nous avons arraché. Il avait été laissé avec de la nourriture dans la casserole et était rouillé. Nous vous montrons comment nettoyer la poêle en fonte et enlever la rouille avec le feu. Puis Assaisonnez la casserole n’est prêt à l’emploi. Au feu propre en fonte, faire un feu et mettre la poêle à frire en fonte dans le feu et laissez le feu brûler pendant quelques heures jusqu'à ce que le feu est sorti. Laissez la poêle seul jusqu'à ce qu’elles aient refroidi. N’essayez pas de refroidir rapidement le fer de fonte avec de l’eau - il peut casser ou se déformer. Une fois que le feu s’est calmé et la poêle refroidi, retirez-le et frottez le reste de poudre d’oxyde de fer hors eau et au savon. C’est le seul moment savon devrait être utilisé pour nettoyer les ustensiles de cuisson en fonte ! Après que la fonte a été nettoyée complètement exempt de l’oxyde de fer et de n’importe quelle échelle du feu, rincer et sécher complètement. Puis recouvrir la casserole avec l’huile alimentaire ou de la graisse (huile végétale, saindoux, suif ou tout travail de graisse de bacon). Notre préféré est l’huile d’arachide si nous l’avons. Mettez la poêle au four à 350 ° f pendant une heure. Retirer et laisser cuire. Enduire une fois de plus et répéter le four une fois de plus. Vous devriez maintenant avoir un bien propre, assaisonné de fonte cuisine ustensile qui durera de nombreuses années avec des soins appropriés. Cette procédure devrait fonctionner bien avec tout ustensile en fonte de casseroles, ustensiles de cuisine ou cuisine : faitout, poêle, poêle, wok, moule biscuit, casserole, plaque chauffante, etc.. Remarque : Il y a beaucoup de méthodes et de procédures pour nettoyer la fonte. Il s’agit d’une seule méthode - ne pas censée être meilleur ou moins efficace que toute autre méthode.
