Quand j’ai déménagé vers le sud, il y avait beaucoup de choses qui m’a vraiment surpris. De la culture au peuple, rien n’est tout à fait ce que je pensais que ce serait. Toujours pour le mieux. Je pense être un enfant de banlieue hors de Californie du Sud a vraiment jeté ma vision du monde plus grands que je pensais. Parmi les choses que je vais toujours enlever mon temps en Caroline du Sud le premier serait la nourriture. Aliment-réconfort est une forme d’art, un équilibre parfait entre la malsaine avec la santé d’une manière qui était toujours délicieux. Par coïncidence, la plus épicée poivre dans le monde est actuellement cultivé en Caroline du Sud et avec des amis qui aimaient pour essayer la nourriture plus épicée qu’ils pouvaient, j’ai eu le plaisir de la rencontre avec elle plusieurs fois. Elle a été brutale, mais après cela, c’était comme si mes pouvoirs épicés mis à niveau vers le haut et je devais avoir quelque chose de vraiment chaud une fois de temps en temps.
Donc ce que tout cela a à voir avec du poulet frit ? Eh bien un jour que m’a demandé mes colocataires pour faire du poulet frit, seulement il a dû être épicé, vraiment épicé. Donc j’ai arrosés il à cayenne et une sauce chaude Caroline Reaper, il frit vers le haut, et nous sommes tous déposé sur le sol, pleurant de joie et de douleur. Depuis lors, j’ai bricolé et assoupli la recette pour pas tuer des milliers de papilles / bit, tout en tirant simultanément des morceaux de connaissances de grands-mères locales, que j’ai rencontré à la boutique de bouchers dans certains des meilleurs frit poulet ce côté du Mississipi.
