Étape 6: Envelopper et rouler avec elle.
Mettre environ 3 cuillères à soupe de remplissage dans le milieu du côté inférieur.
Retrousser le bas et replier les côtés comme un burrito et continuer faisant rouler vers le haut.
Quand vous arrivez à l’autre point prendre un pinceau trempé dans l’eau et de mouiller la surface intérieure de la queue.
Fini le rouleau, l’eau aidera à maintenir ce scellé.
Quand vous avez tous vos pâtés impériaux fait mettre suffisamment d’huile dans le pied pour couvrir environ 3/4 les pâtés impériaux, peut-être une tasse ou une tasse et demie, selon la taille de votre casserole.
Baisser le feu jusqu'à moyenne/élevée et obtenez-le chaud à environ 350 degrés.
J’ai généralement frire quatre pâtés impériaux à la fois en les plaçant dans l’huile chaude avec une pince.
Les faire frire jusqu'à ce qu’elles soient dorées puis tournez-les pour dorer l’autre côté.
Retirez les rouleaux de l’huile et les placer sur une grille avec du papier essuie-tout sous lui pour absorber les gouttes.