Il s’agit d’un excellent moyen de réduire le volume de votre récolte de tomates massive pour le stockage ! J’ai acheter des lots d’héritage incroyable tomates fermes sanglier* chaque été et rôti pour éliminer l’eau (tomates de variétés anciennes sont très humides) et concentrer leur saveur. Puis ils vont dans le congélateur pour une utilisation hors saison dans les autres plats.
* Comme le regard des tomates vous voir sur ces photos ? Vous pouvez acheter des graines en ligne sur le site de Wild Boar Farms. Si vous cultivez des tomates, je ne peux pas recommander leur stock très suffisant.