Étape 2: Préparation des pommes et oignons
Hacher 2 oignons violets et pan assez pommes pour remplir le rôtissage de la viande de porc et mélangent dans un grand bol. Ajouter un peu d’huile d’olive, piment en poudre, sel et poivre. Vous pouvez également ajouter quelques persil, noix de muscade fraîche, piment de la Jamaïque, l’ail haché ou gingembre selon votre goût. (Ne pensez même pas de peler le pommes-it prend beaucoup trop de temps et n’est pas la peine. Juste enlever les graines et hachez-les grossièrement.)
Mélanger le mélange pomme/oignon et laissez-le reposer pendant que la viande de porc cuit.