Étape 3: Préparer la propagation
1) fouetter le beurre (à température ambiante) jusqu'à ce qu’il s’avère doux à l’aide d’un mixeur.
2) lentement, continuer à ajouter l’huile d’olive peu à peu et mélanger bien. Jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
3) puis assaisonner avec du sel selon goût.
4) maintenant, ajoutez l’ail écrasé torréfié selon vos goûts (j’ai ajouté 2-3 c. à thé)
5) très bien mélanger le mélange et vérifier pour assaisonner une fois de plus.
6) Versez le mélange dans un récipient ayant un couvercle et conserver dans le réfrigérateur pendant la nuit.
Note: J’ai utilisé la quantité égale d’huile d’Olive et de beurre (ratio 1:1). Huile d’olive et beurre peuvent augmenter ou diminuer selon la préférence.
L' huile d’Olive de l’ail rôti se propager est prêt. Profitez !