Les tomates séchées sont aujourd'hui vendus partout. Ceux dur séchées n’est pas vraiment aimé par nos soins, nous préférons les plus douces, celles de pétrole. Maintenant, vous pouvez trouver des tomates mûres sur le marché et donc vous devez faire ce que les écureuils font, stocker, par la mise en conserve, de préserver, de les cuisiner. Vous serez reconnaissants pour eux en hiver !
Les tomates utilisées pour être appelé amour pommes ou pommes or, c’est pourquoi les italiens les appellent Pomodoro. Seulement au XIXe siècle, le nom changea pour la tomate. Ce nom vient du mot aztèque Xitomatl, Amérique du Sud, le berceau de la tomate. Il était cultivé déjà 200 ans b.Ch.
J’ai simplement séché mine à mi-chemin à travers, donc pour préserver le merveilleux goût sucré de la tomate. Ils sont merveilleux avec pain, charcuterie, fromage, ou même sur la pizza. Et c’est vraiment facile !
