Étape 5: Démouler le chef-d'œuvre
Veillez à garder vos gants de cuisine pendant cette partie ! Il est très facile d’oublier que le pan vient de sortir du four et l’attraper avec vos mains nues. Placer soigneusement votre plat de service à l’envers sur le dessus de la poêle en fonte. Prenez les deux ensemble et retournez la poêle en fonte sur le plateau.
Secouer la casserole un peu, puis la retirer lentement. Si vous étalez le beurre fondu autour assez, la crêpe doit tomber dès la sortie et sur la plaque.
Donc ce que ça ressemble une fois que vous retirez la casserole ? Eh bien, laisse voir ici...