Étape 1: ingrédients
Vous aurez besoin :
--1/2 big mango (ou une mangue toute petite)
--1 citron vert
--1 c. à soupe de coriandre feuilles
--1 c. à soupe pâte de piment ou piment frais
--sel dépend de votre goût
-10-12 fraîchement pelées des crevettes crues
Lorsque vous choisissez de mangue, ne choisissez pas que ceux qui sont trop mous, bien qu’ils soient généralement plus douces--je vais vous expliquer la raison plus tard. Et grandes mangues sont toujours plus faciles à gérer par rapport aux plus petites mangues.
Pour la partie de piment, piment frais haché est déjà assez bon pour moi, bien que certaines personnes préfèrent la pâte de piment. Si vous utilisez la pâte de piment, le seul principe est que moins les ingrédients dans le piment, le mieux. Ici j’utilise un chinois marque ail et le piment collent qui est tout à fait pur et épicé. Ne pas utiliser ceux qui sont trop sucrés ou trop de saveurs à l’intérieur, garder les choses simples.