Étape 5: Verser dans le bol de sauce et déguster
Si vous préparez une sauce à base de farine, n’oubliez pas de faire cuire votre sauce assez longtemps pour que vous ne pouvez plus goûter la fleur crue dans votre sauce. Il s’agit moins d’un problème avec la fécule de maïs, mais encore quelque chose à surveiller. Goût d’essai la sauce de temps en temps - que vous remarquerez facilement quand la farine ou la fécule de maïs est fait cuisson. Si vous goûtez une saveur poudreuse dans votre bouche, il n’est pas encore fait.
Versez la sauce dans un bol ou une saucière et profitez avec vos animaux préférés de rôti.
** Astuce restaurant spécial découvert à partir d’observations à ce Instructable **
Placer un petit coussinet de beurre sur le dessus de la sauce si vous n’allez pas à servir immédiatement. Le beurre va fondre et empêcher une peau de se former sur la sauce, un phénomène habituel lorsque la sauce est autorisé à se reposer un peu. Il ajoute également la bonne saveur.
- Merci à heheheha pour l’astuce expert.
