Étape 3: Créer le lisier d’épaississement
Fécule de maïs a presque deux fois la puissance de l’épaississement de farine, donc utiliser environ la moitié d’une grande partie. En outre, un autre avantage de nice sur la fécule de maïs est qu’il est presque impossible de se retrouver avec des morceaux, un phénomène courant dans les sauces à l’aide de farine, et, il est sans gluten !
Mélanger environ une cuillère à soupe de fécule de maïs avec 1/2 tasse d’eau glacée. Battre ce fond dans un bol pendant quelques secondes jusqu'à ce que c’est un liquide blanc même. Vous vous demandez probablement vous-même, « cela ne semble pas très épais, what's up Noah? » Patience, patience, la fécule de maïs doit être chauffé à plus de 200 ° F avant il s’épaissit.
- Vous devrez peut-être faire plus ou moins de ce mélange selon la quantité de sauce vous faites.
** Il n’importe pas vraiment combien tu dois commencer de jus de viande, vous pouvez continuer à ajouter votre épaississant si vous avez beaucoup de jus.