Étape 4: assemblage
Pour le montage de vos raviolis que vous simplement abaisser votre pâte en feuilles minces, je n’ai pas une machine à pâtes qui s’amincit mes draps, alors j’ai eu à faire à la main et avec un rouleau à pâtisserie, étaler une grande feuille et il a plongé dans quatre longues bandes. Sur deux des bandes, vous placez la quantité de remplissage souhaité et fermez-les avec les autres bandes, après cela à l’aide d’une fourchette, vous fermez vos raviolis et créer un motif c’est vraiment joli. Cette recette a donné une quarantaine de raviolis, mais cela dépend vraiment de la quantité de remplissage et la taille que vous faire le vôtre.
Tout d’abord, la quantité de pâte dans ce Instructable devait être doublé pour s’adapter à la quantité de remplissage fait. Mais cela dépend vraiment de comment mince vous faites vos feuilles et si vous avez la machine que peut ajuster la quantité de pâte pour votre remplissage.