Étape 3 :
Placer les rouleaux sur une plaque de cuisson et laissez-les reste couvert pendant encore 20 minutes. Saupoudrez de graines de chia ou de sésame et faire cuire au four à 250 ° C pendant 10 minutes. Vaporiser les côtés et le fond du four avec de l’eau, pour produire de la vapeur. Réduire le feu à 220C, laissez la vapeur sortir et cuire au four pendant encore 20 minutes.
Laissez le pain pains refroidir complètement.