Étape 10 : Couvrir le four et ragoût le ragoût
Toutes les vingt minutes lever au four ensemble par la poignée et lui donner un quart de tour pour compenser tout échauffement inégal. Après que vous mettez le pot, tourner délicatement le couvercle un quart de tour dans le sens inverse.
Commencer à vérifier les charbons au bout d’une heure ou donc, et quand ils obtiennent à où ils sont brûlés pour la plupart vers le haut, allumer votre second lot. Lorsqu’ils sont prêts, soigneusement écarter le four, faire tomber les cendres dans le premier lot et les disposer comme avant.
Faire cuire le ragoût jusqu'à ce que les légumes sont cuits. Annuler un endroit sûr le couvercle et servez.
Cette recette est très souple, pour autant que les ingrédients que vous utilisez donc n’hésitez pas à régler comme vous le souhaitez ou adapter votre propre recette de ragoût préféré à la technique. Cuisson dans un faitout, c’est quelque chose d’une aventure si tu dois avoir contrôlée avec précision les conditions pour faire cuire il ne peut pas être pour vous. Pourtant, avec une pratique et une attention à ce que vous faites, c’est une bonne façon de faire un repas unique et mémorable pour la famille ou entre amis.