Rack de porcs sauvages o ' côtes

C’était ma première expérience avec un fumoir électrique. C’était intéressant et beaucoup plus facile que je m’y attendais. Le seul inconvénient est que les fumeurs électriques sont très coûteux. J’ai supposé commodité est le compromis avec le coût.

Vous aurez besoin

  • 1 carré de côtes faites de votre animal de choix
  • Quelque chose du faire cuire dans (fosse à charbon, fumoir électrique, four)
  • Montant libéral d’assaisonnement (j’ai choisi McCormick Grill Mates Smokehouse Maple)
  • Papier d’aluminium
  • Patients

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