Étape 1: ingrédients
1/2 kg de poulet poulet de chair à la peau et coupées en morceaux
2 oignons en tranches, frites (avec raw garam masala) et puis en purée)
1 tomate (en purée avec l’oignon ci-dessus)
1,5 c. à thé poudre de piment rouge
1/4 c. à thé gingembre coller
pâte d’ail 1/4 c. à thé
sel (papilles)
huile
eau (2 tasses ou plus)
(Brut de Garam Masala)
cardamome verte 2
4-5 clous de girofle
1 cardamome noire
bâton de cannelle 1 pouce