Sauce pour pâtes préférée de mashy

bien pendant des années j’ai essayé de créer la sauce pour pâtes parfaites. Ayant grandi en France avec un père d’origine indienne, je pense que mes papilles sont un peu usés comme j’aime ma nourriture pour avoir une looooooooot de saveur. En tout cas il m’a fallu cela longtemps pour enfin créer une sauce pour pâtes qui a fait un tout à fait un peu de saveur et dans les bonnes quantités donc voilà :

Ingrédients pour 2 personnes :
-purée de tomates 500g
-1 cuillère à soupe de mascarpone
-1 petit oignon
-4 grandes gousses d’ail
-Tableau de bord de poivre de cayenne
-dash Marjolaine
-1 cuillère à soupe de basilic
-1 cuillère à soupe bombée de purée de tomates
-Une forme de viande cuite (facultative) - j’ai utilisé hachés des hot dogs

1. frire des oignons et l’ail (haché)
2. ajouter la purée de tomates, purée de tomates et mascarpone et viandes cuites (facultatif)
3. faire cuire pendant environ 15/20 minutes ou le temps qu’il faut pour les pâtes à ébullition... À environ 3/4 minutes avant la fin, ajouter les épices.
Servir avec des pâtes.

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