Quiche aux épinards végétalien avec une croûte brun Basmati (2 / 3 étapes)

Étape 2: Faire la croûte

C’est très simple d’effectuer cette croûte. Juste faire cuire le riz dans 2,5 tasses d’eau pendant 45 minutes à feu moyen pendant les 25 premières minutes. Au cours des 20 dernières minutes de cuisson baisser la chaleur à faible et couvrir la casserole.

Une fois le riz est cuit, il aura une texture ferme et ça va être humide, c’est ce que nous recherchons. Ça va être plus croustillant après son entrée à la sortie du four. Si vous n’avez pas avant, ajouter du sel et poivre. Vous pouvez également ajouter 2 c. à soupe de la farce pour faire la croûte plus crémeuse au lieu de croquant.

Presser le riz dans le plat allant au four pour former une croûte. Voir l’image ci-dessous.

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