Étape 1: recette
Ingrédients :
Concentré de prune-1 tasse (200 ml)
Sucre en poudre – 1 tasse
Sel, poudre de graines de Cumin, poivre noir, sel de roche – ¼ c. à thé chacun (selon goût)
Méthode :
Pour les concentrés de prune, faire bouillir les prunes avec de l’eau et le concentré de la souche. Dans une Kadai, ajouter le sucre et le concentré de prune ensemble et faire cuire jusqu'à ce que le matériau s’épaissit. Une fois que la sauce est épaisse, ajouter les épices et faire cuire pendant 5-10 min jusqu'à ce qu’il devient plus épais comme la confiture ou de la propagation. Servir sur du pain ou comme sauce