C’est le moment de l’année
encore une fois. Les amateurs se préparent à célébrer la Saint-Valentin en compagnie de l’autre. Alors que certains ont des escapades déjà prévues, d’autres vont rester à la maison et profiter d’un beau week-end Saint-Valentin. Cette pièce prend un coup d’oeil à comment vous pouvez cuire le dîner qui fera Valentin de cette année la meilleure jamais, pour vous et votre bien-aimé.
La sauce de canard poitrine et bleuets
L’ingrédient principal pour ce repas est poitrines de canard désossées. Cependant certaines portions de la pancetta est important aussi bien. Vous pouvez acheter ces en ligne à http://www.tomhixson.co.uk/ et l’ai livré en quelques heures. Ils sont l’un des meilleurs noms autour quand il s’agit de la vente de viande fraîche cultivée naturellement.
Autres ingrédients ici devraient déjà être dans votre cuisine, mais vous pouvez également acheter de Sainsbury, Gousto ou tout autres magasins en ligne, que vous pouvez trouver.
Choses dont vous aurez besoin
Eau, sel, poivre noir, romarin, thym, pommes de terre, magrets, huile d’olive, bleuets, jus de pomme, sucre, jalapeno, pancetta, échalotes, champignons, huile végétale, beurre, bok choy (chou chinois) et vinaigre balsamique âgé.
Voici la valeur nutritive du chou chinois.
La procédure
Allumez le four et laissez-le arriver à 190 degrés C. mélange sel, terre de poivre noir, romarin et le thym dans un bol. C’est le mélange d’assaisonnement à utiliser pour les pommes de terre rôties et magrets.
Couper quelques pommes de terre dans un bol allant au four. Propagation de l’huile d’olive et 2 cuillères à soupe de mélange d’épices sur les pommes de terre. Déplacer les pommes de terre dans le bol d’être sûr, qu'elles sont bien recouvertes d’huile et l’assaisonnement. Mettre le mélange dans le four préchauffé et cuire au four pendant 40 minutes.
Comme vous attendez que les pommes de terre pour la cuisson d’obtenir une petite casserole et mélangez quelques bleuets, jus de pomme, sucre, jalapeno et l’eau. Faire bouillir le mélange jusqu'à ce qu’il transforme le sirop. Ceci est possible en faisant bouillir sur feu moyen tout d’abord et puis faire mijoter à feu doux.
Faire cuire votre pancetta dans une grande poêle sur feu moyen jusqu'à ce qu’il soit croustillant. Puis retirez la pancetta, donc il peut s’écouler sur une tour de papier. Avec les jus de cuisson encore sur la poêle ajoutez quelques échalotes et les champignons. Faites cuire ce mélange jusqu'à ce qu’il est presque brun. Augmenter la chaleur à moyenne-élevée, puis placez votre chou chinois à la poêle hit. Remuer le bok choy jusqu'à ce que les feuilles sont flétries et tendre. Cela devrait prendre environ 5 minutes pour y parvenir. Remettez les échalotes, les champignons et pancetta sur la poêle et éteignez le feu. Gardez-les dans le coin.
Rincez votre magret de canard et bien éponger. Puis frottez le mélange d’épices restantes sur les deux côtés de la poitrine de canard. Préchauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter huile végétale et beurre dans la poêle quand il fait assez chaud. Placez ensuite les magrets dans la poêle avec la peau et le côté gras vers le bas. Laissez pendant 5 minutes pour les poitrines de canard à virer au brun foncé. Mettre les poitrines et cuire jusqu'à ce que c’est fait correctement. Prendre le canard de la poêle et le placer sur une plaque. Couvrir avec une feuille pendant 5 minutes. À ce stade, placer la poêle avec le mélange de pak-choï sur un brûleur à feu moyen afin de réchauffer à travers.
Tranche le magret de canard en diagonale pour chaque tranche ajouter un mélange de hoy bok 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique âgé. Verser sur la sauce aux bleuets et ajouter four rôti pommes de terre au côté du plat.
Profitez de votre dîner de la Saint-Valentin !