Presque un arc en ciel de soupe : Une recette de base – Presqu'un arc-en-ciel de soupe : recette de base

l’hiver dernier, j’ai fait beaucoup de soupes : un repas savoureux, sain et bon marché pour l’hiver. Je n'ai qu’une seule recette pour tous... mais de différentes saveurs et couleurs.
Vous pouvez voir que j’ai fait :
-vert : chicorée et épinards (pas mon préféré)
-orange : carottes et la citrouille (une grande soupe pour l’hiver en effet)
-rouge : tomates et betteraves rouges (je n’aime pas vraiment, mais la couleur est vraiment magnifique)

L’hiver dernier c’était un hiver à soupe : c’est bon, pas cher et sain. Elles sont toutes sur la même base, mais avec des goûts et des couleurs différentes.
La preuve :
-vert : endives et épinards (bof)
-orange : carottes et potiron (excellente)
-rouge : tomates et betteraves (pas terrible mais si jolie!)