Étape 6: Vous salir les mains
Retirez la pâte du réfrigérateur et se prélasser dans sa gloire pendant un moment. Lorsque vous vous sentez prêt, évider les peu de pâte et roulez-la entre vos mains pour des boules de forme qui sont légèrement plus petites que les balles de ping-pong. Les placer sur une tôle à biscuits non graissée, en leur donnant environ 1,5 pouces de marge de manœuvre.
Remplir un bol d’eau glacée et trouver votre fourche préféré. La fourche du donner un bain dans l’eau et ensuite utiliser les dents pour compresser les biscuits légèrement, jusqu'à ce qu’une épaisseur désirée est atteinte. Assurez-vous qu’ils sont assez minces pour s’adapter à votre bouche ou votre poche, mais suffisamment épaisse pour ne plus glisser dans le réfrigérateur si laissé tomber. Tremper la fourchette dans l’eau de temps en temps pour empêcher la pâte de coller à lui.