Etape 4: Nous allons faire cuire cela
Une fois temps s’écoulait, mettre le poulet sur un plat préchauffé avec de l’huile. Utilisation faible à feu moyen (j’ai une cuisinière électrique qui va de 1 à 6. 6 est extrêmement chaud. 1 n’a aucun effet. J’utilise 4 jusqu'à ce que celui-ci s’échauffe, puis je tourne à 3).
J’aime mettre le poulet avec la peau vers le bas de la première, ainsi il obtient un peu croustillant. Après environ 15 minutes vous pouvez retournez-le et laissez cuire pendant environ 10 minutes (il faut se vérifier sur elle de temps en temps et assurez-vous qu’il ne brûle pas) le l’autre côté.
Maintenant il est temps de verser le vin qui restait de la marinade, couvrir et laisser mijoter sur un autre 10 minutes jusqu'à la pourpre du vin s’est transformé en un brun plus foncé.
Vous pouvez coller un couteau dans le poulet pour s’assurer que c’est cuit à l’intérieur et si non, pour laisser le sang out (parfois elle encore saigne un petit peu), de la chaleur.
