Étape 2: Préparer le poulet
Rincez les cuisses de poulet et pat sec mais pas trop sec. Je n’utilise pas un lavage de le œuf ou du lait, le poulet doit être humide. Assiette que tout les indésirables gras ou extra cutanées.
Placer les 2 cuisses dans le sac à la fois et agiter jusqu'à ce que les morceaux est enduites. Utilisation des pinces pour enlever de la farine, mélangent et placer sur une plaque sèche.