Étape 1: ingrédients
1 oignon blanc
1/2 tasse de champignons hachés
1 pomme granny Smith (ou pomme de cuisson similaire)
3 pommes de terre moyennes Lady Christl (ou pommes de terre écrasage similaires)
cidre de pomme 200 ml (fait maison si vous en avez un)
200 ml de bouillon (légumes ou poulet)
1 cuillère à soupe de coriandre haché
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de cannelle
poivre moulu et sel au goût
1 cuillère à café d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de farine tout usage
2 feuilles de pâte brisée
2-3 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café de beurre