Étape 2: préparation
Battre le œuf avec 1 cuillerée à soupe d’eau jusqu'à consistance homogène.
Placer la 1/2 tasse de chapelure dans un bol (j’aime utiliser une plaque de papier grand format ici) ou un plat plat et y ajouter toutes les herbes et les épices ainsi que le fromage Parmesan râpé.
Complètement recouvrir la côtelette de brut de la Turquie dans le mélange de œufs, puis placez-le sur le mélange de miettes de pain et l’enfoncer. Retournez-le et répéter ce processus.
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle en fonte large sur feu moyen.
Préchauffer le four à 400 degrés f.