Étape 1: recette
2 tasses de farine
1/4 tasse de cassonade
1 jaune de œuf
2 cuillères à soupe de beurre
1/2 tasse d’eau
Pincée de sel
3/4 tasse de pépites de chocolat noir
1/2 tasse de noix concassées (j’ai utilisé des noix de Grenoble)
1. ajouter les ingrédients secs, mélanger.
2. Ajoutez le beurre, ajouter la moitié de l’eau et commencer à mélanger. Arroser le plus d’eau que nécessaire.
3. diviser en boules de pâte, vous aurez plusieurs.
4. pétrir légèrement chaque boule puis rouler avec les deux mains à la longueur désirée et minceur. Toutes les fissures dans la pâte fera casser après cuisson donc continuer à travailler jusqu'à ce qu’il semble bon. Bouts ronds plus joli puis ceux indiqué et ne brûlent pas.
5. déposer sur une plaque de support, pulvérisée avec Pam et mettre au four à 400 F.
6. cuire pendant 10-15 minutes, vérifier le fond pour s’assurer qu’ils ne brûlent pas. Donne environ deux douzaines. Quatre de mes amis n’ont pas fait, deux a battu en demi, on a été mangé dès la sortie du four et l’autre trempés dans du chocolat. Faire plus, alors vous aurez besoin.