Étape 1: Croûte de biscuits digestif
1 tasse de farine de blé entier
1 c. à thé de poudre à pâte
3/4 tasse de cassonade
1 bâton de beurre salé, congelé dur
2-4 c. à soupe de lait
Tout d’abord, expert ès la farine d’avoine en farine dans votre mixeur. Verser tous les ingrédients secs dans un bol et mélangez-les bien. Couper le beurre en morceaux et le mettre dans un hachoir ou un robot culinaire ; moudre en « gravier ». Verser le beurre dans les ingrédients secs, ajouter la moitié du lait et bien mélanger. Continuer à travailler le beurre dans la pâte, légèrement il pincer ensemble et l’ajout de lait au besoin jusqu'à ce qu’il tient sa forme quand vous écrasez en boule.
Diviser la pâte en tiers et mettre les deux tiers dans votre moule à tarte. À l’aide d’un verre, pousser et tournez-le dans une croûte de fond. Piquez-le partout avec une fourchette.
Rouler le reste de la pâte dans un journal et le journal couper sur la longueur afin que le côté forme la forme du nombre 9. Placer le journal de la pâte dans le congélateur pendant que vous faites la viande hachée.
Par-cuire votre croûte de fond dans un four à 350 degrés pendant 15 minutes.