Étape 4: Assemblée, partie 1
Creux sur le milieu de chaque gâteau avec un petit couteau bien aiguisé ou un vide-pomme.
Verser la mousse dans une poche et remplir le milieu de chaque gâteau à la mousse.
Mettre les gâteaux dans le réfrigérateur pour la mousse définir un peu pendant que vous faites la garniture.
Il y aura des reste mousse au chocolat, qui est en aucune façon une mauvaise chose. Il verser dans les petits verres ou ramequins, couvercle avec brioche et conserver au réfrigérateur jusqu’au dîner, petit déjeuner, ou lorsque vous ne pouvez résister n’est plus.