Les boulettes sont essentiellement un gâteau au chocolat avec de la nourriture rouge, un peu moins poudre de cacao à colorier.
Pour les spaghettis, j’ai fait le mélange d’Alpro Soya crème, lait d’amande et la crème glacée et ajouté de l’agar agar.
J’ai il placé dans un tube de 4mm de 2 mètres et mettez-le dans un bain de glace. Après 5 minutes il pousser dehors dans le bol requis.
J’ai fait un coulis de fraises avec des fraises congelées et une coloration jaune un peu juste le prendre le fou rouge loin.
Et juste pour un effet final j’ai râpé le chocolat sur le dessus blanc.
J’ai aussi trouvé qu’il dure près de 2 jours dans le réfrigérateur.