Étape 2: croûte
180 grammes de raccourcissement
10-12 grammes de beurre froid
3 tasses de farine
farine de blé entier 1 c
2 cuillères à soupe hongroise Vegeta assaisonnement (ou vous pouvez utiliser l’assaisonnement de sel ou d’autre)
1 oeuf + eau (lieu oeuf en mesure coupe - 1 tasse, remuez, puis ajoutez assez d’eau jusqu'à ce qu’il atteigne 1 tasse)
Mélanger les ingrédients secs et le beurre et le shortening jusqu'à texture grossière, faites un puits au centre, verser dans le mélange de œuf + eau ; pétrir. Diviser en 2 différentes tailles de boules ; le big one est pour la croûte inférieure, tandis que le plus petit est pour la croûte supérieure.